안녕하세요? 맛난 보상입니다. 이번 주 금요일에 비소식이 있던데.. 비 오면 파전이죠?ㅎ오늘의 요리는 비 오는 날 생각나는 파전을 만들어봤습니다. 파전하면 막걸리.! 이 녀석들은 세트로 다니는 거 다들 아시죠?ㅎ 파전에 막걸리를 이용해 감칠맛 나게 요리해 봤습니다. 파전하면 해물파전 생각하셨을 텐데 해물 듬뿍 들어간 해물파전은 아니지만, 오징어식감과 비슷한 새송이버섯으로 만들어봤어요. 신기한 게 새송이버섯 요리해서 익히면 오징어식감처럼 쫄깃해서, 파전에 넣어봤는데 너무 맛있더라고요. 오징어 대체재료로 괜찮은 식재료 같아요. 쪽파와 새송이버섯 듬뿍 들어간 새송이파전!! 오늘 요리의 제목처럼 막걸리 마시기 전에 파전에 양보하세요 의미는 궁금하시죠?! 아래 요리순서 보시면 알 수 있습니다. ^^ 요리 시작..
